Del 17 al 20 de marzo de 2021 tendrán lugar las LXXXIX Jornadas Estatales de Estudiantes de Medicina, en un principio organizadas por la Universidad de La Laguna pero adaptadas a formato telemático debido a la pandemia por COVID-19, momento en el que tiene lugar la Asamblea General, convocada dos veces al año y siendo ésta el máximo órgano de decisión del Consejo. Durante estos días, numerosos representantes de las diferentes facultades de Medicina de todo el territorio nacional debatirán cuestiones que afectan a la totalidad del colectivo de estudiantes y futuros residentes.
El 13 de octubre de 2020 se inauguran las LXXXVIII Jornadas Estatales de Estudiantes de Medicina del Consejo Estatal de Estudiantes de Medicina (CEEM). Del 13 al 17 de octubre, más de 100 representantes de estudiantes de las 44 Facultades de Medicina de España estarán reunidos de manera telemática para discutir sobre cuáles deberán ser las principales líneas de trabajo del CEEM en el próximo periodo.
Los estudiantes de Medicina apuestan por una alternativa virtual ante la cancelación de su Asamblea General, la cual iba a tener lugar del 25 al 28 de marzo en la Universidad de la Laguna.